Daging Rica-Rica

Hai...brosis ! Jumpa lagi nih... Sekarang Hani's World mau memberikan tutorial atau resep membuat daging rica-rica, yang pastinya mudah dipraktikkan, cocok juga untuk semua suasana dan dijamin rasanya mantul👍

 

Bahan-bahan:

~ 500 gram daging sapi, potong panjang dengan tebal ½ cm

~ 250 ml santan dari ¼ buah kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

√ 15 buah cabai merah keriting

√ 6 siung bawang merah

√ 4 siung bawang putih

√ 2 cm jahe

√ 2 cm lengkuas

√ ¾ sendok teh garam

√ ¼ sendok teh kaldu bubuk

Bumbu lainnya:

√ 1 lembar daun salam

√ 2 batang serai, dimemarkan

√ 1 buah tomat, potong sesuai selera

Cara membuat:

~ Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum

~ Tambahkan daun salam dan serai

~ Aduk kembali hingga harum

~ Masukkan daging dan tomat

~ Masak hingga setengah matang

~ Tuangkan santan

~ Masak kembali hingga daging empuk dan kuah habis meresap

~ Angkat dan siap untuk disajikan

Selamat mencoba!